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（中央社記者劉世怡台北5日電）祖籍山東，因父母逃難到韓國，在釜山出生的陳榮漢愛好下廚，30多年前來到台灣，在餐廳打工累積經驗，後來把韓式料理改良成適合台灣人的口味創業並以豆腐煲打出名號。
50多歲的陳榮漢說，算一算日子，來台灣有30多年了，最喜歡台灣人，人都很善良，這裡給他一個創業的機會開餐廳，也給了他一個緣分，在這裡落地生根，娶妻生子，近期順利開新分店，決定每個月都固定捐款，行善方式回饋社會。
他說話帶點口音，並不是因為從小在韓國長大，而是因為家裡都講山東話。
陳榮漢說，他會來到台灣，都是因緣際會，祖籍山東的父母當年逃難，本來想要經過台灣過去日本或是美國，但後來卻到了韓國，他在釜山出生，自然就成了山東、韓國華僑第二代。
25歲那年來台，因為喜歡料理食物，就決定從「吃」來認識台灣，融入生活，一開始做鐵板燒，基本的切菜洗菜學起。
後來到韓國菜餐廳上班，發覺重口味的台灣人挺能接受韓國菜，基於在餐廳累積好幾年工作經驗，後來決定自己出來開店拚拚看。
開店的地點，最後選擇在台北巿西門町鬧區，為了讓民眾吃到多樣化的韓國美食，餐點包含豆腐煲、拌飯、銅盤烤肉、海鮮煎餅等。
他說，為營造用餐環境有韓國特色及舒適感，也砸大錢裝潢，希望民眾進入店裡，有像在家裡的感覺，一家人同桌享受韓國美食。
陳榮漢說，台灣人喜歡的韓國料理是比較偏甜一點，偏濃郁一點，因此店裡賣的料理都有改良過。之前有韓國觀光客，吃完後，用韓文跟他說，這裡的料理跟本國不同口味，改良的味道也很棒，下次要推薦來台灣旅遊的朋友也來吃吃看。
店名取作「釜山順豆腐」，陳榮漢說，順豆腐的韓文字就是豆腐煲、豆腐辣湯的意思，釜山則是因為自己在釜山出生及長大，中國字「順」也有吉利的涵意。
他鼓勵年青人說，努力，就離成功不遠；累積能力，專注技能，創業真的不難。1060205
下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者黃麗芸台北8日電）新任科技部長陳良基今天表示，上任後將推動三大任務，包括推動學術研究、建置學研環境和學術推動與產業技術創新，今年將派50名博士到美國矽谷培訓，養成科技接棒人才。
科技部上午舉行卸任、新任部長交接典禮，行政院政務委員吳政忠代表行政院長林全出席監交，包括前監察院長、前國科會主委陳履安，以及台積電、鴻海等多家企業代表都出席觀禮。
陳良基致詞時表示，昨天在教育部已提到先前並未答應接任科技部長，除了他和前任科技部長楊弘敦原本就熟識，且楊弘敦任內也多所貢獻，能力絕對在他之上，認為接棒者應有更佳人選。
他提到，面對未來科技進展，包括現在流行的虛擬實境（VR）和人工智能AlphaGo等，全球科技進展翻轉速度相當快，台灣科技要如何往前走，是個艱鉅任務，但同時也是個機會。
「全世界最重要的半導體產業中心就是在台灣」，陳良基說，觀看全球產業分析報導，台灣在全球高科技相關評比都是第一名，如何繼續往前走，深覺責任重大。
他同時宣布，上任後將推動三大任務，包括推動學術研究、建置學研環境和學術推動與產業技術創新。
首先，科技無國界，希望任內持續打底基礎研究，做為創造科技新的價值，也是呼應總統蔡英文元旦所宣示「今年是基礎研究年」，面臨現在科技研究複雜度進展到極限，科技部有義務連結學界重要團隊，協助業界突破並創造新的價值。
其次，深耕創新創業，啟動摩爾定律思考。若學界教授能協助業界引用技術，許多新創就可源源不絕出現，台灣未來經濟產業絕對可充滿期待，且會配合政府力推的5+2產業政策，在半導體發展的基礎下進行衍生，希望未來每年可推動5至10件的技術標的案件。
最後，「希望以科學人才奠基以連結未來世界」，陳良基說，未來是科技文明，將全力支持科普人才教育及經營；另外，台灣每年畢業博士生約有5000多人，未來將徵選40歲以下的博士人才，到美國矽谷進行半年或一年時間的駐點培訓，預計今年先派50人去歷練，讓他們學會擁抱失敗和接受失敗，養成韌性後返台即可成為新生力量，若執行成效不錯，將再加碼推行，讓下一代進行接棒。1060208
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